더운 여름입니다^^

비가와도 아이스커피를 찾게되는 날씨인데요~

오늘은 시원한 아이스커피를 만들께요ㅎㅎ

준비물 소개

오늘은 제가 요즘 푹 빠져있는

과테말라 원두!!

드립기구

저는 칼리타 제품이에요..

먼저 팟에 얼음을 넣을께요..

필터를 접을께요

먼저 옆면을 접고,

뒤집어서 아랫면을 접습니다..

원두는 20g 정도 분쇄했습니다.

칼리타 드립기구가 1~2인용 이에요~

원두를 담고,

손으로 살살 쳐서 평평하게 만들께요~

자이제 1차 추출을 해볼께요~

원두 가운데로 빙빙둘러 부어주세요

한바퀴, 두바퀴, 세바퀴정도??

뜸 드리는 시간을 10초 정도 줄께요~

10초 뒤 2차 추출을 할께요~

1차보다 좀 더 많은 물을 넣을께요~

한바퀴, 두바퀴, 세바퀴, 네바퀴

약간 가라앉으면 다시 3차 추출해줍니다..

3차 추출이 끝나면 완성 입니다..

시원한 아이스커피 완성^^

시원해 보입니다 ㅎㅎㅎ

컵에 따라 드시면 되요^^~

과테말라 원두를 아이스로 마시니

너무 산뜻하고 맛있었어요^^

과테말라원두가 신맛이 있다보니

맛도 보시지 않는 분들이 많은데요..

기분나쁜 신맛이 아니라 과일향이 풍부한

산뜻한 풍미에요^^

꼭 한번 맛보셨으면 좋겠네요 ㅎㅎ

시원한 아이스커피 만들어 드세요^^~

 아이스드립커피 만들기 동영상은 요기^^

 https://www.youtube.com/watch?v=OlutPfQPBZQ